一、春　节

 

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　　农历正月月朔至初三日，古称履端、元旦，今谓春节，是一年中最恢弘、假期最长的民间节日。黎明时候，各家掀开大门，焚香鸣炮，喜迎新春。这个节俗传统禁忌甚多，说第一句话，作念第一件事，都留意好彩头，以冀一年之稳重。新年起首，逢东说念主第一句都要说“恭喜”、“发家”、“稳重”等吉祥话，对方也报以相应的好话。当日不扫地、不吊水、不挑担、不劈柴、不洗衣、不洗沐、不睬发、不说凶险祥的话。全家起床后，便穿新衣服，或穿质量最佳的穿戴。早餐，有的吃太平面(线面、鸡肉、鸭蛋)，以祝太平、长命；有的吃年糕(红糖粿)，以祝年年高升；有的老东说念主茹素，祈求合家子孙一年稳重。月朔，小辈要向长者贺年，长者则给予压岁钱或糖果、桔子。

　　月朔不出远门，初二、初三东说念主们不错访亲拜友，互贺新年。正如清东说念主吴继筠在《福州岁时竹枝词》中说的：“新鲜衣服趋东说念主前，礼数谦谦喜连连；路上再会共作揖，发家恭喜贺新年。”这即是古时福州新正的景不雅。有许配男儿的东说念主家，要办春酒，邀男儿、半子及外孙回娘家宴集团员。水上船家(疍民)的妇女，头戴红花，蓝衫青裤，布底青鞋，联合登岸，逐户串门，用福州话唱诗贺年：“姑嫂双双贺新年，红红伞灯挂厅前；好[米皆]好粿送奴去，金字牌板企(耸峙之意)门前。”“昨年过了又新年，买卖兴盛赚大钱；恭喜发家稳重过，送奴[米皆]粿过门前。”这叫“讨[米皆]诗”，又是贺年词，贺年讨[米皆]以示吉祥。春节期间，福州寻常巷陌，张灯结彩，火树琪花，欢声笑语，到处呈现一片节日歧视。

　　中华东说念主民共和国设立后，各级党政联接在节前或节日历间，捏礼物到军烈属、离退休干部及老劳模等府第贺年。各关系部门组织春节游园、各界联欢会、文艺晚会等步履。那些有迷信颜色的旧俗逐渐隐藏。90年代初，大多数居家都装置电话，一般亲戚好友用电话互拜新年，减少节日交通拥堵。

　　初四早晨，家家户户，焚香“接神”，理睬灶君回銮视事。九行八业开假，放鞭炮，商店开门营业，工场开工，机关开动上班。

　　

二、元　宵

　　

　　正月十五日，为元宵节，亦谓上元佳节。福州元宵花灯，始于汉代，至宋代被列为京都灯节的上品。《武林往事》记叙入京的福州灯采“纯用白玉，晃耀戒备，如清冰玉壶，爽澈心目。”福州的桔灯、菜头灯、莲花灯等，花样别致，色泽璀璨，独具福州乡土生存气味，引东说念主驻扎。

　　据王应山《闽大记》载：福州“沿门悬灯，彻夜游赏，谓之灯市。”这一习俗，也始自宋代。其时家家户户，张灯悬门，十里灯街，红光衬映。州县仕宦，每逢元宵，想法大闹花灯，“官民同乐”。北宋元乐岁间(1078～1085年)，刘瑾当福州太守，为了不雅赏花灯，下令逐户逐户捐灯十盏。郎官巷诗东说念主陈烈，愤然在饱读楼挂上一盏诗灯：“大族一盏灯，太仓一粒粟；贫家一盏灯，父子相对哭。风致太守知不知?犹恨歌乐无妙曲。”从此，官府不再强令匹夫捐灯。自后又有个太守田登，因“灯”与“登”谐音，为避他官讳，不许匹夫说灯，在官府文牍上不写“元宵放灯三天”，而写成“元宵纵火三天”。这即是流传于今的“只许州官纵火，不许匹夫点灯”典故的由来。历代灯会期间也有变化：唐宋多为正月十四至十八日；元代朝廷不提议大界限灯会；明代为十三至二十二日；清代为十三至十七日。民国后则无定例。

　　福州元宵不仅灯市光辉，还有摆设鳌山，供东说念主赏玩的。“春灯绝胜百花芳，元夕纷华盛福唐；银烛烧空排丽景，鳌山耸处现祥光。”此诗描绘昔日闽都灯市和鳌山的盛景。元宵城门弛禁，鳌山向外绽开，原野东说念主家入城不雅赏，东说念主山东说念主海，吵杂尽头。

　　从春节至元宵前夜，福州民间有送灯习俗。对许配之女，娘家必然送灯，“灯”与“丁”谐音，取添丁之意。第一年送“不雅音送子”灯，第二年如未生育，则送“天赐麟儿”灯、“孩子坐盆”灯，第三、四年如再未生育，便送“桔”灯，寓为“暴燥”之意。生育后可送“状元骑马”灯、“天赐麒麟”灯等，直送到外甥16周岁限定。民间有首儿歌：“正月元宵灯，外婆爱外甥(外孙)，送来红红桔子灯，吉祥又添丁。”反馈了外婆爱外孙的社会风俗。杨庆琛榕城之夕《竹枝词》云：“天赐麟儿绘彩缯，新娘屋子霞光增，宵深欲把金钗卸，又报娘家来送灯。”此诗描绘其时送灯的盛况。

　　元宵闹花灯自初七开动，昔日福州南后街与南台台江汛专售纸制各式花灯。挑的有八角灯、球灯、西瓜灯；扛的关系刀灯、龙抢珠灯，自后还有飞机灯、军舰灯等；地上走的有猴骑绵羊灯、牧童骑牛灯、状元骑马灯；堂上挂的有宫灯、走马灯等。其时有首诗云：“华灯成市将元夕，色色精工费剪裁，几种寄供新岁玩，清光四壁照衔杯。”描出了福州灯市的盛况。

　　元宵之夜，有的州里街说念游灯上街时，磋议迎神赛会。迎神队列中，多随有舞龙灯、高跷、舞狮、地下坪、陆地行舟等民间文艺步履。有的居家匹夫见迎神过境，便举灯放炮，祈求合家稳重。如今，元宵迎神已被辞谢，送灯的习俗仍在一些老年东说念主中流行。

 

三、拗　九

　　

　　正月廿九日，俗称“拗九节”，也叫“贡献节”，是福州独有的传统习俗。家家煮糖粥，加花生、红枣、桂圆干等佐料。

　　据说，这个习俗源自《目连》戏中的目连救母。目连探视关在地狱里的母亲，送进食品均被狱卒幽囚。自后，目连用荸荠、花生、桂圆、红枣等煮成米稀饭，再加上黑芝麻而送进去，狱卒问说念：“这是何物?”目连答说：“拗垢粥。”福州方言“拗垢”就是污秽的好奇景仰好奇景仰，狱卒信以为真，不屑一顾，其母才得以食。福州许配女子正月廿九必送拗九粥回娘家，示意贡献父母。

　　福州东说念主觉得逢九的岁数是厄难的岁月，要吃太平面材干除灾消难。传闻目连母亲入地狱时恰好是三十九岁。已往凡家东说念主无论男女老幼年事逢明九或暗九的(九的倍数)。这一天均要吃太平面。许配女当父母逢九年龄除送拗九粥外，还要加上太平面和猪蹄肉等，为他们摈弃不幸。清叶梦君《孝粥》诗中说：“怀桔蒸梨意不同，一盂枣粟杂两边，年年报哺同乌鸟，此意榕城有古风。”可见福州传统习俗早有孝亲的风俗。

　　当前，已婚女送拗九粥、太平面给父母的优秀传统有的还领受下来。

　　

四、清　明

　　

　　清朗，是福州民间的一个进犯节日。每年春分事后15天，即是清朗节。清朗节日或前后，家家户户去原野踏青，上山祭祖省墓。省墓又叫压纸，即为坟地锄草，在坟头压上钱纸，以示此墓有后东说念主祭扫。如带供品亦极通俗，光饼、豆腐、面点和菠菠粿，也叫清朗粿，是福州独有的清朗节供品。清朗节前后，福州饮食店均有制售。富豪之家多有自行制造，但他们无须手工造型，而用木制的印模，内刻有氏族堂号，印制出的菠菠粿非常好意思不雅，并行为赠送礼品分给九故十亲。

　　省墓回来，要折一松枝或柳条抖音风 裸舞，插在家门口，标明本户已为先人祭墓了。

　　中华东说念主民共和国设立后，机关、团体、学校等在清朗节前后组织干部、学生，队列组织战士到创新义士陵墓祭扫、献花圈，以系念创新先烈。

 

五、端　午

　　

　　端午，福州俗称五日节、五月节。因节日的家宴在中午，故谓端午节。相传是系念爱国诗东说念主屈原的节日。

　　端午节从月朔开动，家家大扫除，悬蒲插艾于门前，用以驱邪消毒。端午节吃粽子、荷包，饮雄黄酒，燃雄黄炮。孩子穿新衣、挂香袋、缚红肚兜，口鼻涂雄黄，据说能免生疮疹，停止蛇蝎。

　　用过节餐后，各家携小孩到福州西湖、南台万寿桥、闽江两岸不雅看龙舟竞渡。月朔至初五均有划龙舟，惟初五午后开展竞赛，争夺锦标，不雅者如潮。

　　如今，端午节的优秀传统习俗仍然领受，如大扫除，开展夏季卫生畅通。龙舟竞渡列入水上体育畅通状貌，每年都有组织地开展步履。80年代末90年代初，福州龙舟还参加海外龙舟比赛，获取盛誉。

 

六、乞　巧

　　

　　农历七月七夕，福州叫乞巧节，又称结缘节。七月七夕，是神话中另楚寒巫鹊桥相会的期间。

　　七夕，妇女以七字为巧的象征，向天上星河织女乞巧时，排列瓜果七盘，茶杯七口，焚香七柱，备针七根，丝线七色，先向织女星行七拜大礼，然后盘膝而坐，借着暧昧月色，赛穿针、比引线，谁穿引得又快又多，谁就得巧最多。宋梁克家《三山志》载：“彩楼乞巧知些许?直至夜深漏欲终。”这种习俗多是官府、富豪之家的姑娘为之。民间则搞分豆结缘步履。家家户户煮蚕豆彼此赠送，啃豆闲聊，摈弃前愆，促使家东说念主顺心、亲一又情深、邻里和睦。孩童学着分豆结缘，交指和好，童趣盎然。

　　

七、中　元

　　

　　农历七月十五日，俗称七月半、作念半段。中元节，总共七月每一天均可步履。传闻，目连为收缩其母舛错，于是日邀十方僧众作念盂兰会，以普渡超生其母。

　　中元节日，家家举众人祭步履。除一般供品外，还须毁掉纸衣，供给先人幽灵在阴间享用。

　　中元节惟恐早稻收货不久，节日步履具有庆丰充的好奇景仰好奇景仰，但其内容充溢迷信颜色，故有东说念主把中元节称为鬼节。

　　中华东说念主民共和国设立后，跟着精神好意思丽建造的开展，中元节的迷信步履早已废止。当前，有的墟落在七月半邀请剧团演戏或讲说书、伬唱等步履，有的邀请亲一又吃喝一番，以示丰充得意。

　　

八、中　秋

　　

　　八月十五为中秋节，俗称团圆节。

　　中秋节吃月饼的由来，有一种说法是：元朝末年，蒙古贵族总揽者为了得当其总揽，不准民间使用铁制的兵器，限定十家合用一把菜刀，总揽者罪恶滔天，匹夫磨牙凿齿。高邮张士诚阴暗串联，在月饼里夹通盘义的小字条，到中秋之夜，家家掰开月饼，看见传单，纷纷夺取菜刀，举行抵挡元朝总揽者的举义。从此，东说念主们每到中秋节，就要吃月饼，以系念这一东说念主民民众的战斗节日。

　　中秋节俗，福州东说念主家备供品，烧纸衣，以祭先人。夜设家宴，举家欢聚，饮酒赏月。这个节日，民间还有尊老爱幼的习俗，晚辈赠送大月饼(即礼饼)给长者，长者则赠送小月饼给晚辈，在节日互表精湛祝愿。中秋节俗，按《福建通志·民风志》记录，闽都各地略有不同。福州城内“中秋士女登乌石山进香，夜燃神光塔灯，是夜妇女连臂出游，谓‘走百病’”；永泰县“中秋望月，名流祝魁星”；闽清县“中秋造月饼，设酒赏月，食栗与芋，孺子备[米时]粿，用瓦片砌塔相拜祝”；《长乐县志》述“中秋从略，各家不外具饮辛苦。”

　　中秋“摆塔”，是节日的一大乐趣。农家儿拾瓦片，砌瓦塔，至夜以柴点火，火光四照，盘诗赏月，彼此文娱。城内东说念主们购泥塑或陶瓷铸就的东说念主物形象，有《西纪行》、《三国小说》、《水浒传》等历史东说念主物，并有烛台、花瓶、香炉等排列展出，供东说念主不雅赏。华贵东说念主家有的在厅堂搭架“摆塔”，少则三层桌，多则十层桌，最高层摆以泥塔或铁塔，低层排列一对秧盆，青葱吐绿，以示丰充。中间各层则排列历代名东说念主和戏曲东说念主物，总共庭院灯烛光辉，增添佳节歧视。

 

九、重　阳

　　

　　九月初九日，谓重阳节，因九为阳数，日月并重，故称重阳，也叫重九。

　　重阳节俗，按《续皆谐记》述“汝南桓景随费长房游学，长房谓之曰：九月九日汝南当有大灾厄，急令家东说念主缝囊盛茱萸系臂上，登山饮菊花酒，此祸可消。景如言举家登山，夕还，猪、犬、羊，一时暴死，长房闻之曰：此可代也。今众东说念主九日登高饮酒，妇女带茱萸囊，盖始于此。”茱萸，草名，一叫越椒，味苦，性辛温，有散寒、温中、止痛和祛恶的药效。《八闽通志》载：“重阳，郡东说念主率以是日登高，饮菊酒以延年，插茱萸以避恶。”《福州处所志》述：“九日登高，以大庙山与乌石山、于山为最多，儿童放纸鸢(风筝)，士医师则仿古遗事，相约游山饮菊酒。”福州的重阳节俗，系从华夏传来的。唐末十八姓随王潮入闽，开采闽海，使荒莽的东南海滨东说念主口大批加多，好意思丽风俗随之传入闽都，丰富闽山越地的文化生存，同期生息了处所节俗。

　　放风筝，据说亦然来自桓景与费长房的故事。一次桓景向费长房求取除邪祛瘟的药，路迷山林，后经鸽子引路，才找到费。后东说念主为系念此事，以纸糊鸽子，登高时随带上山披发。无山丘可登的处所，便有重阳吃糕的民风。糕和高谐音，以吃糕代替登高消灾。福州的九重粿，即是九月九吃糕留住的旧迹。古时是用茱萸叶磨米染的色，中夹七层糖色，名义一层黄色，底层为米浆的内容。农民多自磨自蒸，赠送亲一又；城内多购自[米时]店。

　　重阳还有祭扫祖坟的步履。《长乐县志》记录“重阳必祭墓，谓之秋祭”。这与清朗省墓合称春秋二祭。他们以登高与省墓，表达念念亲的情感。

　　50年代以后，登高消灾之说早已无东说念主敬佩。东说念主们把登山、放风筝列入秋季体裁步履内容。1990年，福建省东说念主民代表大会将每年九月初九定为老年节。是日，关系单元组织老年东说念主进行游戏文娱、体育竞赛等步履，让老年东说念主尽情玩乐，身心风光。

　　

十、冬　至

　　

　　冬至，农历二十四骨气之一。旧时，东说念主家在此节日前夜，老少聚在厅堂，围坐案桌搓[米时]。用糯米磨浆压至半干搓成丸子，入锅煮熟，捞起粘上糖豆粉即是“[米时]”。案桌上放手红桔数粒，红箸一束，纸花一对，泥塑男女孩童(童儿牳)一合，瓶插红色菊花。搓时焚香点烛，小孩用福州方言唱儿歌：“搓[米时]矢搓搓，依奶疼依哥，依哥讨依嫂，依弟光棍哥。依嫂带身喜(怀胎)，爹妈皆欣慰。孩儿段(掉)落脚桶下，依哥马上作念郎罢(爸)。”冬至搓[米时]含有祈求添丁增福之意。当晚搓的[米时]，待翌晨冬至正日当早餐。

　　

十一、祭　灶

　　

　　祭灶，农历十二月廿四日。按福州习俗，阴历十二月廿三日为官家祭荤灶之日，廿四日是庸俗民家祭素灶之日，而水上住户(疍民)则于廿五日祭灶。

　　祭灶，原是古代夏季祭火的一种庆典。火的出现，使东说念主类脱离了生吞活剥的时期，是值得大大系念的。但后世把祭灶造成“灶神”珍爱，说灶神是不错“上天祝愿、落地佑民”的“司命之神”。这个衍变历程，苟简始于汉代。据《后汉书·阴丑传》载，有一个叫阴子兴的孝子，腊日(十二月廿三)早炊，见到灶神出现，连忙拜求，并宰了家中的黄羊祭祀，“自所以后，暴至豪富……故后常以腊日祭灶，而荐黄羊焉。”这个传闻跟着期间的推移，越说越神，说灶神是玉皇大帝派到东说念主间的“驻户大使”。一年一度，在农历十二月廿四日，灶神上天向玉帝论述户主善恶情况。为此，在灶神上路之前，家家户户都要为其饯行。祭荤灶的以鸡、鸭、鱼、肉、灶糖、灶饼、好意思酒等供之；祭素灶除灶糖灶饼外，还有甘蔗、荸荠、红枣、花生、金针、木耳等。在祭供时，孩童们便唱着儿歌：“祭灶祭费解(调侃灶神费解官)，灶前一只铜香炉，元宝是侬褙，金裤是侬糊，灶君上天讲好话，灶妈落地保佑侬，保佑侬爹有钱赚，保佑侬妈有钱长，保佑侬哥讨兄嫂，保佑侬念书变灵巧。”祭供将毕，将旧的灶神图撕下火葬，贴上新的灶神图，以示革故改变。在祭灶节前，外公外婆要给男女外孙送灶糖灶饼，有几个男女外孙，就得送几包，每包还要附送一张“花面壳”(假面具)。

　　当前，一些东说念主家仍有祭灶的旧俗。灶糖灶饼改名为年糖年饼，成了福州春节市集年货之一。

 

十二、除　夕

　　

　　农历十二月临了一晚，叫除夜(大年卅日、小年廿九日)，俗称三十盲晡、作念年。

　　相传，“年”是一个恶魔，每年除夜，就出来辱弄东说念主。故在除夜之时，家家户户贴新符(对子)、放鞭炮以驱“年”。福州还仿效旧时郑唐烧火炮驱“年”除灾的节俗。

　　参加十二月，东说念主们便忙于酿酒、备年货。十五日后，开动打扫屋宇房舍，谓之扫堂、筅堂。出门的亲东说念主纷纷复返，同家东说念主团员。廿五日后开动蒸年糕，备鸡、鸭、鱼、肉、酒等，祭祀先人、世界神，谓之分年。半子向岳父母送年礼，谓之送年。除夜之夜，红烛高烧，合家欢笑，共饮晚宴，谓之作念岁。是夜再拂扫厅堂，放鞭炮，煮隔年饭。隔年饭用木制蒸饭甑装盛，周围插朱红筷子十双，贴红纸，扎红绳，并撒上“五子”(红枣、花生、瓜子、桂圆子、栗子)，摆在厅堂案桌上。家中主要派别、窗帘、箱笼产品、珍贵器皿物件压上“金银纸箔”，意味着这家金银玉帛多到从门缝里溢出，象征着来岁发大财。

　　旧时，三十盲晡(三十晚上)是借主讨帐、债户躲债最垂危的日子。旧时负债不可过年，就是不可过三十晚上。家住城外的债户跑到后洲尚书庙，家住城内的则跑到城隍庙看戏躲债。

　　50年代后，福州城乡东说念主民生流水平渊博大幅度扶助，逼债之事早已掩旗息饱读。年货供应，花色品种，应有尽有。机关、工场、商店张灯结彩，街说念两旁抖音风 裸舞，彩灯万朵，火树琪花，大众欢天喜地，理睬新的一年到来。

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